北京哪儿小吃多？
“小吃”二字太宽泛了，我按我自己理解的范围来回答下这个问题，以免有知友误入。 先说结论：在北京，想“吃”到各种特色小吃了，基本上是不可能的…… 但是！！你可以在北京吃到各种有特色的小吃食品。 两者之间的区别在于：有特色的小吃食品≠当地特色小吃。 有特色的小吃食品，可以是来自全国各地甚至世界各地的具有地方特色或独特风味的食品。 为什么这么说呢？且听我娓娓道来（少吃饭多吃菜啊亲）。
一、北京的“正宗”餐饮老字号基本都无外乎做“满汉全席”“官府菜”之类的大菜，少数如“便宜坊”“天福号”等做烤鸭的，也是宫廷菜肴和北方菜系的“正统传人”； 二、所谓“京帮菜”“京味菜”其实指的是“皇家菜系”——这是由皇帝老爹以及他爹们制定的菜系体系。除了极少数的“官府菜”以外，大多数“民间美食”都被归为“鲁菜”的范畴——也就是说，鲁菜是京菜的主体； 三、老北京人的“吃食”主要是“米面”，也就是面条、馒头、花卷、饺子等这些面食，外加一些应季的蔬菜。像现在这么丰富的“食材”，不是早就有了吗？难道你没吃过炸酱面、打卤面、炒疙瘩、烧麦、豆腐脑儿、贴饽饽熬小鱼、杂碎汤？ 四、北京作为一座现代化大都市，其饮食结构是与全国乃至全世界同步的。
你说想吃啥，基本就能吃上.... 最后补充一句，别以为老北京就没“炒菜”，老北京人吃的“炒菜”叫“木须肉”，鸡蛋里没葱花和盐那叫木须菜（sī）。