豆五行属什么?

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“东方朔”答得不对。 豆在古代有好几种,《说文》“古食器也”——这个“食”不是动词,是名词。所以“古人以豆为食器”的“豆”是指一种器皿而不是豆子(虽然字从“豆”但是跟今天的黄豆没有关系)。 汉代以前,豆作为食器的形制有很多变化,比如高足盘、矮足盘等等,《礼记·礼器》中形容周代的豆“其尊容也,堂上不跣,侧不趋,登阶则履。”可见那时候的豆是类似于今天高脚的饭碗或者高脚盘子——而且是有盖子的!豆的形状像斗,而斗是用来量米的,所以用豆来盛食也有量多之意,又因为形状像人的鼻子,所以也叫“鼻羹”(参见《周礼?司几筵》);到了战国时代,豆逐渐简化成矮足盘的样子了(比如战国楚墓出土的青铜豆,见下图)。

秦汉以后,豆作为祭祀和典礼用的食器,开始普遍使用木、竹、漆等材质制作,不再使用青铜。由于豆的形制发生了演变,在文献中也逐渐出现了新的称谓:比如上面提到的楚墓中的铜豆被称为“豆盘”,汉魏六朝时期还常见到“豆笾”这种叫法,指的就是这类器具——当然,这时候它已经不是豆了,而是被归入笾、箸、簋、俎等礼器之列,相当于后世所说的笾豆之类。

至于南方地区的饭豆,其实和北方的饭稷类似,都是用于祭祀或典礼专用的米食。它们与豆无关。另外,豆与菽(大豆)也没有关系。根据《周礼?天官》记载,祭品中“牛烹于炉,羊煎于镬,豕庖于甑,鸡臛于盂,麋俎加于俎上,豚加于俎上,鱼醢于醢尊,鳖醢于鳖尊……”其中镬和釜用来煮牲体,鼎用来烹牲体,甑用来蒸黍稷稻粱,俎用来切割,孟用来盛肉酱……这里的豆与炙、胾、醢等放在一起,说明豆是一种类似蘸酱的小菜一类的食物而已,并不属于主食的范围。

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五行在现代汉语中通常指五种基本元素,即金、木、水、火、土(《史记·龟策列传》记载“能知山川之五岳四渎”,此处的“能”就是“知道”的意思)。 古代先民认为世界万物是由这5种物质构成的。 后来因为社会的发展,阴阳五行被赋予新的含义,用来说明宇宙的变化和万物的关系,比如《尚书》里说:“土爰稼穑(土地里生长庄稼);《周易》中说:“坤为地,其美在顺,故曰:坤厚载物。坎为水,其动在陷,故曰:水流而不息。”“地势坤,君子以厚德载物”(出自《易传·彖上》)“天行健,君子以自强不息。”(出自《易传·乾文言》)这些都被归化为一种描述自然界变化规律的哲学观了。 这是一种朴素的辩证法思想。 到了近代,人们研究原子结构时发现有四种力来维持原子核和电子的平衡,这种力的发现与阴阳理论有某种巧合性的东西,所以有人将量子力学引入中医并试图建立气化学说,然而并没有成功。 在我看来,中医的理论是朴素辩证法的系统表述,而五行理论更是中医学最基本的理论之一。

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