儿童可以吃素吗？
可以吃，但是不推荐。 为什么不吃肉？因为吃肉会产生毒素么？不是，现代科学证明，肉类含有丰富而独特的蛋白质和氨基酸，是素食所不具备的，如果长期只吃素，势必会造成某些营养素的缺乏。 那为什么还要吃蛋、奶呢？因为蛋、奶虽含一定的蛋白质，但含有高浓度的饱和脂肪（饱和脂肪酸在人体内的代谢最终产物为胆固醇，而且蛋、奶中的胆固醇含量相对偏高），维生素 B12 和矿物质钙的含量也很低。若孩子出现这些营养素短缺的情况，势必会对其生长发育带来影响。 对于幼儿来说，饮食中既要包含了优质的蛋白，又包括了提供能量的植物来源，还需要有能维持身体正常的维生素和无机盐。所以建议家长在孩子的一日三餐中增加肉类、蛋类、奶制品等食物。
不过，也不是说让孩子大鱼大肉就能达到目标了。在给孩子准备食物的时候应该注意以下几点： ① 每天摄入足够的蛋白质。对于生长发育期的幼儿来说，每天最好摄取70克——80克的蛋白质，这样才能够满足身体的需要。因此家长在给宝宝准备食物时，要注意多吃含蛋白质丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋、大豆及豆制品等。
② 注意荤素搭配，适当进食动物肝脏。为了补充宝宝体内对维生素 A 的需要，家长可以给宝宝适当进食动物肝脏，每周吃2——3次，每次吃50克左右即可。另外，还要注意蔬菜、水果的均衡摄入，注意荤素搭配，以达到宝宝身体需要的各种营养成分。
③ 适量添加粗粮。为了补充宝宝体内的纤维素，可以适当给宝宝额外添加些粗粮糊，如燕麦、玉米、小米等。
总之，只要父母能注意荤素搭配，适当给宝宝吃荤菜，就可以满足宝宝身体的需求。 但是需要提醒的是，不要给幼儿吃太多难以消化的食物，以免增加宝宝肠胃的负担。