明星婚礼多少桌?
之前看到一篇文章,讲婚礼酒席的,感觉还挺有意思的 (摘抄自《圆桌派》节目分享) 首先上数据,根据2013年国家统计局统计,中国结婚率的平均数值是千分之9.8。也就是每1000个人里面就有9.8个人结婚。 那么按照这个数据去算的话,一年大概有100万对新人举办婚礼;再假设每一对新人在婚礼上平均宴请15桌客人(其实这已经很少了...绝大多数新人都超过这个数,但是考虑到明星们通常都选择包场或者半包场形式,所以四舍五入一下算了!)
算下来,每年大约有1500万张邀请函要发送、1500多万桌宴席需要安排。 而事实上确实也是这样的,据有关部门统计,我国每年举办婚宴约300多万场,参与人数近7亿人次,消耗食材高达300万吨。
好了现在问题来了 一桌子坐得下多少人呢? 我们去参考一下相邻邻国日本与韩国的情况。 因为中日韩三国有着相似的传统文化,在礼仪习俗上也有很多相通之处。 所以我们去看这些国家的风俗习惯也能帮助我们找到一些答案。 以日本为例,他们是最早开始普及分餐制(虽然目的不是为了节约粮食用)的国家之一,每个客人都拥有自己的餐具,饭菜直接送到面前,用完后直接收走,不会发生“混筷子”“翻盘子”的情况,当然也就没有“人多人少一桌”的问题了。 而在韩国,虽然实行的是集体制就餐方式,但是在许多重要场合,例如孩子考学、公司年会等等,也同样会发放请帖,邀请宾客来家中围坐在一起聚餐,不过主宾之间仍会用公筷。 在这些地方,礼节与体面都得到充分尊重,“人多人少一桌”同样不存在。
回到问题上来 既然别人那里都有好规矩,为什么我们要搞特殊化? 且不说现在越来越多的酒店提供套餐服务,菜品数量被固定,客人不需要再点菜(节约时间成本,避免浪费)——这与日本的餐饮模式已经非常接近了。 就算是有地方特别特别土豪,大办宴席,那也完全可以在餐桌上摆上公筷,让宾客吃得放心嘛! 这又有什么难的呢?