甜五行属什么？
这个题目让我想起《西游记》中，猪八戒说他的家乡“西南方广漠之地”，天朝上邦的人听不明白，以为是他胡说八道。 所以这个问题我也不能百分之百肯定地给你答案，只能尽量讲清楚思路，大家自己判断吧（反正有正确答案我也不觉得奇怪） 先贴出我的结论——甜是“五行”之一！ 我发现很多答主都没有注意到这一点……其实题主的原文已经给了很明确的提示了。 “以我之见，所谓甜味，乃是五行之中火的一种表现形态也” ——注意，这是猪八戒的原话，他用的词是“一种表现形态”而不是“一个表现形态”。也就是说，在猪八戒心目中，【甜味】本身就是五行中的一行。那么再回过头来看这句话的前面一句——“南方属火，所以取其心为味”。这里的“心”也不是泛指心脏的意思，而是专指“味道”。 这说明什么？说明《西游记》作者在写作的时候，默认甜甜的味道属于五行的“心”这一行，而且这一行主要的特点就是红色、热烈、充满热情与活力；而咸咸的味道则被分到了水的行列里。
接下来我们找一些古代文献里的资料看看是不是如此。 明朝嘉靖年间有一本叫《易斋集》的书里提到过一个故事。说是嘉靖皇帝在宫里头种了一株橘树，结果第二年就结满了果子。当时正好有一位姓王的侍郎去给皇上祝寿，皇上就让他摘几个下来尝尝鲜——然而王大人刚摘下两个橘子，突然就浑身一抖，两眼发直，接着就口吐白沫昏了过去。等他被救醒之后，却对皇上声称这橘子的味道又苦又涩，完全不是甜的。于是皇上就命令大臣们讨论这件事，看看到底是怎么一回事。 后来一个叫张献翼的大臣给出了这样的解释：
窃谓此亦天地自然之理焉耳。昔神农尝百草，以为五味，盖尝者非止一人，必得甘者为甜，得酸者为酢（音醋），得辛则为辣，得苦则为苦。况橘之为物禀天地中和之气，故食而不偏，而御乎中和矣。而人不知乃谓之苦，是犹以其气偏者也。臣愚以为橘性原不苦，而侍郎过误若此。且橘生北土则其色青，生南方则其色黄，其味甘苦亦随气而异尔，岂有苦耶？
大意是说：我认为这也很正常呀。古人尝百草，都是尝过很多人手的，比如尝酸味的是一个人，尝麻辣味的又是另一个人，最后总结出来的口感才会不一样嘛。何况橘本身本来就是比较均衡的味道呢，它既能给人带来欢乐也能安抚人心，所以才适合放在南方啊。
另外值得一提的是，这位张献翼是明代著名的才子，他的诗文在当时相当流行，跟李攀龙、王世贞并称“三公”。
清朝康熙时期有一部叫《日下旧闻考》的书，也是记述京师的史料。里面有一段记载，说的更是直接：
今俗以甘淡者为甜，以浓厚者为咸，非矣。唐孔颖达曰：‘郑氏云：苦谓之寒，寒能伤脾；酸谓之燥，燥亦伤脾。唯甘先入脾胃。’然则甜咸宜同归于甘，何得相混哉？
大意就是说，传统的看法认为【只有甘甜的味道才能称之为“甜”】；而现在的人却反过来把咸和淡叫做“甜”，这种观点是错误的。因为按照古代的学说来说，【咸】也属于“甘”的范围之内。
除了上面这些，我在别的古籍中还见到不少将甜等同于火的例子：宋真宗时期的著作《大中祥符法宝录》里提到“四恩三有”，其中“三有”中的“有”，就有“有火，有味，有味者甜”的说法；清初的文人陈鹏在他的笔记小说《诚适堂随笔》里记录了一则奇闻异事，说是在乾隆三十五年左右河南发生了一场大蝗灾，官府派人来查看，结果发现原来蝗虫只吃盐巴不吃别的，这才算解决了这个难题——有趣的是，他在讲述这段经历时多次用了“火气”这个词来描述盐的味道，还说这种“火气”能够治百病；明宣宗时修撰的一部史书《皇明诏敕考》里说“火气燔灼，则水气归之”，意思是如果火太猛了，就会逼得水往别处跑。
综合上述各种说法，我们可以基本确定的一点是——在古代人的认知体系当中，甜确实是被划分到火的行列之中的。 至于其他答案里提到的“木”什么的，我不做过多评论。毕竟年代实在太久远，我也找不到更多的材料进行验证。但无论如何，我认为【甜=火】这种说法至少要比某国某些教授的说法靠谱得多。