故事毛怎么吃？
一、毛豆煮食
毛豆在处理的时候其实并不麻烦，首先将毛豆外面的皮撕掉，然后清洗干净，去掉两边的尖角。如果有时间的话，还可以将豆荚的两侧撕开，更容易入味。将处理好的毛豆，加入适量的食盐，放入锅中煮上十几分钟就可以出锅了，煮好的毛豆，还可以加入适量的辣椒酱，搅拌均匀，更加美味。
二、毛豆炒食
将毛豆的外皮撕掉，然后清洗干净，去掉两边的尖角。将处理好的毛豆，放入锅中焯烫一下，然后和肉丝、辣椒一起炒熟即可。炒毛豆的时候，加入的食盐要稍微多一点，因为在炒制过程中，毛豆不容易入味。
三、毛豆焖饭
在煮饭的时候，可以加入一些毛豆，将毛豆和大米一起放入电饭煲中，煮熟就可以了。煮好的毛豆饭，有毛豆的清香，还有米饭的清香，特别的美味。
四、腌制毛豆
将毛豆的皮撕掉，去掉两端尖角，将毛豆清洗干净。然后将毛豆放入锅中煮上十分钟，煮好的毛豆捞出晾干水分。在晾毛豆的时候，可以准备腌制的料汁，将生抽、食盐、白糖等食材混合在一起。将晾干水分的毛豆，倒入料汁中，然后密封进行腌制即可。
以上内容就分享到这里了，毛豆在我国分布广，产量大，用途多，适应性强，营养价值高，是理想的鲜食蔬菜。