明星奶茶是谁？
要说国内奶茶的“鼻祖”，恐怕很多人都会想到皇茶，这家创立于10年前的品牌，最初只是经营台式鲜茶，后来逐渐添加奶盖茶、果味茶等品类，成为一家集纯茶饮和鲜饮为主的连锁饮品品牌。 然而就是这样一家门店数量高达800多家，员工人数近4000人的连锁品牌，最终却抵不过一位外来者的入侵——“星巴克咖啡星冰乐”。
2017年，星巴克刚刚进入中国之时，其主打产品星冰乐就以“夏日限定的清凉”迅速抢占市场，人气火爆。 而就在今年5月份，星巴克更是将星冰乐的价格下调至19元，这个价格不仅比原来便宜了3元，甚至还不如一些知名奶茶品牌的奶茶价格（1杯良品铺子的奶茶要22元，coco都可的一杯奶茶也要22元）。
在星冰乐的冲击下，皇茶的销量一天比一天差，最后的结局就是关店、破产，而创始人邓权也由此跌落神坛。 那么问题就来了，明明皇茶门店数量更多，更正规，为何会输给一个刚入驻中国的外企呢？ 有业内人士分析称，虽然皇茶门店数量多，但大多分布在三四线城市，而这些城市的人口流动性大，收入水平也不及一线城市，对新鲜事物接受能力较差，所以皇茶尽管经营多年，但知名度始终上不去；反观星巴克，一方面凭借高端的品牌形象占据一席之地，另一方面借助互联网时代的东风，频频制造热点事件，因此深受年轻消费者的追捧。
不得不说，星巴克的这一手“价格屠刀”确实狠！ 据透露，星巴克此次将星冰乐价格定在19元的背后，其实是经过精心计算的——因为一杯中杯美式咖啡（不含杯托）的重量约为360克，而一杯中杯星冰乐的重量约为339克，也就是说，星冰乐的主成分冰淇淋球，实际上只占了总重量的2%，按如此低的比例，加再多芝士也不会让星冰乐变得“浓稠”，自然不会与拿铁咖啡一样，被归为“饮料”类。
按照星巴克一贯的策略，这次降价应该仅仅是“前菜”而已，未来还要通过不断打折促销的方式，占领更多的市场份额，届时奶茶行业的“王者”之位，恐怕真的要移位了。