鸡肉属于五行的什么?

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这个问题的提出,估计和当下的“药食同源”、“药膳”等话题有关。 这里先给出答案,中医理论上,鸡肉归属“甘温”之品。(鸡内金是小金子哦,归脾、胃经) 《随息居饮食谱》里说:鸡肉,甘温,补五脏、益精气,除水肿,利小便。 《日用本草》里则说得更详细:鸡肉能补积损劳伤,消渴,脾虚滑泻,肾虚遗精,小便频数,小儿痘疹,痔疮下血。 外感未清者不宜食;有感染寄生虫者不宜多食;凡阴虚火旺、痰湿体质、湿热体质者均忌多食用。 古人对食物的属性划分,是依据《黄帝内经》中的原则——“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”,也就是四气五味之说。

1.四气是指药物或食物具有的冷、热两种性质——寒凉和温热。其中,辛凉与辛温都是带有一定发散作用的一类,故称“两散”。

2.五味是指药物或食物具有的酸苦甘辛咸五种味道。其中,辛味和甘味都属于带有滋养、濡润作用的“润剂”。

3.五行就是木火的燃烧性质,金水相涵,阴阳平衡。

4.五色就是指我们常说的“食物的颜色”,其实这还涉及到“望诊”的知识,不在我们的讨论范围之内。 我们只需要知道,在饮食上按照“五色”去给人体补充营养就可以了,即“五色入五脏”——青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。

5.五音就是宫商角徵羽,分别对应着“土、木、金、水、火”,和五行相对应的。 我们知道古代音乐分十二律:黄钟、大吕、太簇、夹钟、姑洗、仲吕、蕤宾、林钟、夷则、南吕、无射、应钟。 如此循环反复,十二律与十二月、二十四节气相对应。 所以,从五音、五行、四季、十二月去选择乐曲,是有科学道理的——根据节律的变化,让声音更好听,也更适合养生。

最后总结一下: 鸡肉属“甘温”之品——补充元气、消除水肿; 小儿、湿热体质、寄生虫患者不宜多食。

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中医理论认为,五脏对应五行中的五色、五味、五脏对应的器官也各有所属的. 心色赤味苦,在西方为肺金;肝木青色,胆土黄色,脾土白色,肾水黑色,小肠火红色;大肠颜色变化较大,随季节而异:春季浅黄略带青绿,夏季白绿相间,秋季橙红或淡黄,冬季黑褐灰黄。

至于鸡肉的颜色(黄)与鸡的内脏颜色(黑)的关系,可参考脏腑相生相克关系表。

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