美国人喜欢吃辣吗？
首先回答，不怎么喜欢吃。
可能很多人对美国人没有吃辣椒这种东西产生怀疑，因为他们不是有hot dog么 ？不是有hot sauce么，不是还有jalepeno popper么，这些都是辣的啊。
首先hot dog的hot，其实不是辣的意思，而是英文里hot的另一个意思，热腾腾的。就好像我们中国人说这道菜热气腾腾的，很好吃。而不是说这道菜特别辣很好吃。
hot sauce是用辣椒制成，但口味却很淡。基本上中国人吃辣的下限都能比这个辣的多。所以其实这个hot sauce不是指的辣度，而是可以理解为调味汁。在很多美国人眼中，hot sauce和mayo(ketchup)没有多大区别。
jalepeno popper是用辣椒做馅料。至于这玩意能不能算做辣的食物，我也不知道。因为我吃了好多个也没有吃到辣。在美国有jalapeno，habanero，banana pepper很多辣椒，但都很辣很辣。真正用来吃的东西是bell pepper，比如灯笼椒之类的。这玩意基本上没有什么辣度。除了专门卖辣椒种的地方，几乎找不到有辣度的辣椒，比如朝天椒等。
所以综上所述，美国人不是不吃辣椒，也不是不吃辣(中国人理解的辣)，只是口味达不到中国人吃辣的下限。