美国圣诞节吃什么？
圣诞节在美国最重要的节日之一，一般12月中旬，美国的各个城市都会张灯结彩，商店里摆满各种精美的礼物和装饰品，到处都洋溢着欢乐的圣诞气氛。一般在圣诞节前夜（12月24日），人们就会赶到老家，与亲人团聚。孩子们会穿上新衣，兴奋得等待圣诞老人的光临。圣诞老人是专门给好孩子送礼物的，所以他总是问孩子是否乖巧，然后装做十分严肃的样子说：“好孩子，是给礼物的；坏孩子，是挨鞭子的！”
人们一早在床上就能看到昨晚圣诞老人给自己放在袜子里的玩具和书籍。圣诞节是一年中最盛大的佳宴。家家户户都要准备火鸡（或鸭子）、蛋糕、馅饼等美味佳肴，举行欢乐的联欢。
在传统佳肴中，一定要有火鸡。烤火鸡一般都要事先在汤汁中泡好，并以蔬菜、栗子作为配料，火鸡肚子里还要塞上用胡萝卜、洋葱、 celery（欧芹）、面包屑等做成的 Stuffing（馅）。烤好后再加上 Gravy（肉汁）。这种在烤肉和炖肉中出现的肉汁往往用做好的肉、蔬菜等煮出来。
还要准备 Roast Beef（烤牛肉）、 Ham（火腿）、 Turkey Giblets（火鸡内脏）等。各种蔬菜也要煮或者烤好。蔬菜一般有 Brussels Sprouts（球芽甘蓝）、 Green Peppers（青辣椒）、 Carrots（胡萝卜）、 Onions（洋葱）。其中，煮 Brussels Sprouts 时要加入水和 Butter（黄油）。
最好还要做 Potatoes（土豆）。可以把土豆煮熟了捣碎做 Mashed Potatoes 凉后还可以做 Potato Cakes，煎熟后吃。
Apple Sauce（苹果酱）和 Cranberry Sauce（蔓越桔酱）也都是节日必备的。前者好做，把 Apples（苹果）煮熟后捣碎就行，后者要把 Cranberries（蔓越莓）和 Sugar （糖）煮烂即可。
Corn Bread Stuffing or Dressing 是一种很好的配菜，把 corn bread（玉蜀黍面包的屑与 Bread cubes（面包屑）、 Apples（苹果的块、 Carrots（胡萝卜的丝、 Onions（洋葱丝）等炒熟后，加入 Seasoning（佐料）、 Egg（鸡蛋）、 Stock（肉汁），再用 Grease（油或 Butter）炒，倒进Greased（涂了油的平底锅或 Baking dish（烤盘，覆盖 Aluminum foil（锡箔，烤。
Punch （潘趣酒）是一种非酒精的饮料，把 Apple Juice（苹果汁或者 Cranberry Juice（蔓越莓汁、 Lemon Juice（柠檬汁、 Sugar、 Chilled Club Soda（冰爽苏打水倒在一起就可以。Soda Bread 是一种有 Soda（苏打的 Bread（面包，吃烤肉时非常可口。
Dessert 非常重要，美国的 Christmas Pudding 是用 Currants（葡萄干、 Raisins（葡萄干、 Citron（香柠檬、 Sugar、 Cinnamon（桂皮、 Honey、 Butter等等做成的。一般用 Pudding Dish（布丁盘（Greased） Grease（涂上油）蒸好几个小时，蒸好后要加上 Boiling Custard Sauce（滚烫的蛋奶沙司。一般 Christmas Pie (Christmas Pye) 也是必不可少的，馅多用 Figs（无花果、 Apples（苹果、 Dates（枣、 Pears（梨、 Cherries（樱桃、 Raisins（葡萄干、 Prunes（葡萄干、 Peaches（桃子。
如果还想更讲究一些，可以做 Christmas Cakes ，材料与 Pudding 基本相同，不过多了些 Fruitcake Fruits（果子蛋糕果、Walnuts（胡桃）等等，用 Cake Tins（烤模 Grease（涂油）烤，加上 Glaze（糖衣）即可。做好后放到 Cereal Container（谷类食品盒中，放上 Chocolate（巧克力、 Fruit（水果装饰一下。