羊蛋女孩能吃吗?
当然可以吃,而且味道相当不错! 很多人可能不知道羊蛋是什么,其实羊蛋又称为“羊睾丸”、“羊腰子”,就是山羊(或是绵羊)的肾。而羊肠就是羊的大肠,羊肚就是羊的胃,这些都是可以吃的。在北方,一些地区的人有吃羊蛋的习惯。 在中国古代的食谱之中就有关于羊蛋的记载,如《齐民要术》就介绍了把羊蛋用酱汁卤制的方法;南宋时期的《梦粱录》也提到烧羊蛋的做法。直到今天,在中国的一些菜肴之中依然有羊蛋的存在,如在四川就流行着一种以羊蛋为主料的菜肴叫“泡椒羊蛋”。 而将羊蛋用来做外卖在西方也是普遍的现象,如在英国就有专门卖烤羊蛋的外卖店,而在美国一些快餐店里也有烤羊蛋供应。 不过,在中国有很多人认为羊蛋是不能吃的,其原因无非是三个:一是认为羊蛋含有性激素,吃了会上瘾;二是认为羊蛋胆固醇含量高,吃了会发胖;三是认为羊蛋是生殖器官,属于隐私部位,有着肮脏的细菌,吃了会生病。 实际上,这三个原因都是不存在的。
首先,自然界中的任何生物都要经过繁殖下一代的过程,而生殖过程本身就存在着繁衍后代和竞争资源的作用。因此从进化论的角度来看,生物的生殖系统都应该是有功能的。所以,说生殖系统有毒或者说含有有害物质,这是缺乏根据的。 第二,现在畜禽养殖过程中使用促性激素已经是非常普遍的现象,而为了增加蛋白含量,补充饲料中氨基酸的不足,在饲养过程中添加盐酸氨基葡萄糖也是常有的事。也就是说,人们平时吃的肉类当中可能已经含有激素了,只不过剂量非常微小,不会对人体产生急性危害。至于说吃多了会产生依赖性,这只不过是对激素作用的误解导致的。
第三,都说生殖器官是最容易沾染细菌的,但实际上,动物的肾脏和其他内脏一样,都是有自净能力的。只要不是一次性吃太多,或者吃未煮熟的食物,感染疾病的可能性是很小的。