我的世界葡萄酒怎么酿?

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先放图,证明不是瞎说 这是用酿造台做的实验,左边是直接倒入水缸的葡萄酒(未发酵),右边是用酿造台制作的葡萄酒(在发酵) 这张是制作好的葡萄酒,放到锅里加热(为了测试温度对发酵的影响) 下面正式回答问题: 用酿酒台制作的过程如下: 第一步,点击使用酿酒台 第二步,把葡萄粒和水放入空桶里 第三步,开始发酵 这里有个误区,很多人会把啤酒和葡萄酒弄混了:啤酒是往里面倒酵母,而葡萄酒是往里面倒葡萄汁! 下图中,我把葡萄汁和水倒进去了哦~ 第四步,等待发酵 上面图中可以看出,一个步骤大概30分钟左右,时间根据温度而定,温度高则时间短,反之则时间长(因为夏天室内温度较高,所以我的这个视频录制过程中只用了两天就发酵完成了) 第五步,取出容器上的盖子,进行过滤 可以看到杯子底部有沉淀物,这就是没有经过过滤的残渣(就是葡萄籽什么的),酒液的颜色比较深 第六步,给葡萄酒加热,进行二次发酵(为了让葡萄酒更加香甜) 烧杯里的温度计显示85℃,已经很高了,会对酒产生一定的腐蚀作用,所以提醒楼主,千万不要直接用沸腾的水去煮葡萄酒!! 放凉后就可以喝了~ 我这个实验做的不够完美,因为没有更换酒壶,导致最后部分葡萄酒与空气接触面积太大,被氧化了,颜色变浅了,味道也变淡了。如果换成玻璃瓶或者陶瓷制品作为容器,效果就好了很多。

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