韩国早餐都有什么?

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韩国人早餐吃的很简单,一般就是饭团、沙拉、泡面之类。 来韩国留学前我住在延吉,那边早餐种类特别多,冷面、米肠、打糕和烤肉,但来到首尔发现这里的早餐竟然这么简单,让我感到特别不适应!后来慢慢习惯了,也自己做出了一些简单的韩式饭菜。

我家离学校近,所以我都是在家里做好饭后带到学校吃。一般早上做米饭或者炒年糕之类的,配着泡菜吃。 这里我推荐几个快手小菜:

1.豆芽沙拉 把豆芽洗干净,沥干水分,加一点食盐腌半个小时左右,再用开水焯一遍(这样能使豆芽脆爽入味),然后把葱、蒜、小米椒剁碎撒在豆芽上,再根据个人口味放少许白糖和生抽搅匀即可食用了~

2.凉拌豆腐 这是我在学校食堂学的,用麻婆豆腐的做法做凉拌豆腐,特别好吃~先把豆腐切块,锅里加水、盐和酱油调成咸水,把切好的豆腐放在锅里炖一会儿,关火让豆腐浸泡在汤里,冷却后拿出来拌着吃就可以了。

3.黄瓜拌花生米 这道菜简单到没朋友……把黄瓜去皮、去籽后切成薄片,加入熟花生和面酱搅拌均匀即可。

4.糖醋萝卜条 萝卜切成细条,用盐、醋、白砂糖调好味道腌制一小时左右,等到萝卜条变软后拿出冲净食盐分待用。锅里放入植物油,将胡萝卜丝放进去小火炸干,捞起来迅速泡进冰水里降温,等凉后捞出挤干水份,加两勺淀粉拌匀下锅翻炒,最后倒入准备好的酱汁勾芡收汁就好了。

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