餗字五行属什么？
“餗”字的五行属性，历来有不同的看法。 东汉许慎在《说文解字·饭部》里说：“餗，饭也。从饭，肃声。”认为“餗”是“饭”的异体字，五行为“火”。 这显然是没有道理的。清人段玉裁在注释《说文》时，就指出“古文‘食’作‘尗’，籀文‘饣’作‘饣隹’”“皆象饮食之形”，说明“食”的古文字结构与“菽、‘饣隹’”类似，由此他得出结论：“‘饣’之五行，从火者误。”并进一步解释道：“盖‘食’下从‘米’，而‘米’之下从‘豆’（即‘飯’），以次而推，则上从‘火’者，其五行必属土矣……故曰‘火生土’。 ”也就是说，“食”及其繁体“飯”、简称“飯”和“饣”，虽然字形不同，但是结构相似，应该看成同一字，五行的性质应为土。这是比较正确的观点。
民国初年徐乃昌编著的《书谱》延续了这一观点，并在该书“字源”部分对“飠”字做了更为详细的考证和分析。 当代学者也有类似的观点，如唐仁健等在《古文字構形學》中分析“飠”字说：“从‘饣’的字大多属于食字旁，而它们的本义都与吃有关……”并且引用了一篇现代文字学著作中的相关论述作为附注。这篇论文没有查到，估计是现代文字学著作里比较早地谈到这个问题了。作者认为“食”字旁的汉字大多表示食物之类，所以五行的属性应该是“土”。
除了上述各种意见外，也有人提出了不同的看法。如李学勤先生等主编的《字源》就是这样认为的：“‘食’字头的字，古代分归‘食’部，但它们所表示的意义各有侧重。部分字形相近或相通，但不是同一个字。它们大都是会意字，有的还兼假借义。这些字五行的归属，要根据文字的形体结构和所从的文字加以判定。”并且在该书“五行配属表”里把“食”字头所有的字都列为“土”的属性。
《字源》一书把许多字形相似的甲骨文字型放在一起排列，易于对比，这有助于我们判断“食”字头的字形的演变过程。比如上面的“食”字，下面依次排列的“饣”、“飯”、“饣＋示”、“礻＋示”，再下面的“祀”和“祖”，等等，字形都很近似，而且变化规律明显。但是，书中却错误地把“礻＋示”归类到“金”的行列，可见这种根据文字形体确定属性的方法也是有缺陷的。况且书中提到的“金”的属性，也是来源于古文字的结构形态，而不是实际生活中的金属元素。事实上也应将“礻＋示”和“示＋礻”以及“祖先”一类字归入“土”的行列。
综上所论，“飱”字的五行属性当从《康熙字典》。 “飧”字在《康熙字典》里归入“火”部，在《字汇》里归入“土”部，两说并列，不知所归。然察其部首偏旁，当从《康熙字典》。因“食”之字形演变至“飯”，再至“飡”，字体结构不变，且从“皿”为食器之意；又，“餐”字“食”旁之“亻”衍文。“餚”、“饌”二字亦同。“飱”之“歺”字，当作“食残”解，取其食余之义，归于“火”部。其繁体“”，则从《字汇》。