美国坚果好吗？
干坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质，适当食用坚果对于补充人体所需营养物质有很大帮助。目前流通市场的坚果主要有两类，一类是初级农产品，即经过简单加工的带壳坚果；另一类是经过深加工处理的预包装坚果。预包装坚果往往会添加一些调味料，如食用盐、糖等，这些坚果在选择时要注意查看配料表及营养成分表。通常情况下建议选择初级农产品(带壳坚果)。
在选购时，一看外观。挑选带壳类坚果时，选择壳面色泽均匀并较光滑，无霉斑、无虫蛀孔洞的；挑选果肉时，应选择表皮较完整、无霉斑、无异色的。
二闻香气。坚果一般具有该品种特有的气味，如栗子的甜香味等。如果有哈喇味、霉味等异味，则不建议选购。
三是看厂家。尽量选择正规厂家生产的产品，不要购买流动摊贩或小作坊售卖的产品。