儿童吃什么长高长胖？
孩子想要长个子，除了遗传因素外，合理的营养是至关重要的一个因素。那么在孩子成长的过程中，需要补充哪些营养物质呢？
1、蛋白质 人体的肌肉、骨骼和大脑中都含有蛋白质，它是构成人体的主要成分，也是少年儿童生长发育的重要物质基础。一般说来，幼儿每日需摄入70g～80g的蛋白质，儿童和青少年则需要120g左右。
由于动物性食物含蛋白质量高且利用率也高，因此建议儿童食用富含优质蛋白质的动物性食物，如肉类（包括鱼肉）、蛋类、奶制品等。若从植物中摄取蛋白质，最好选择豆及豆制品。 值得注意的是，尽管许多父母注意让孩子多吃肉，但要注意荤素搭配，适当吃些粗粮，保持膳食均衡。不要让孩子吃太多垃圾零食，否则可能会阻碍孩子对营养物质的吸收。
2、脂肪 对于幼儿来说，脂肪不但可以提供热量，而且还能提供必需脂肪酸，进而维持细胞的结构性代谢。对于儿童和少年来说，充足的脂肪不仅能促进脑细胞发育，而且还能提高学习和记忆能力。 给孩子补充必需脂肪酸十分重要。家长应给孩子多吃一些含脂肪丰富的食物，例如坚果类（核桃、板栗等）、豆类（大豆、芝麻、花生等）、蛋黄、海藻类等。 不过，必须注意的是，孩子的饮食应该严格控制油脂摄入量，特别是反式脂肪酸的含量。因为反式脂肪酸会阻碍孩子的成长，对大脑及神经系统产生危害，甚至可能造成成年后肥胖与心血管病等难题。 家长应注意为孩子挑选合适的食品，少吃油炸、膨化食品，减少反式脂肪酸的摄入。
3、碳水化合物 碳水化合物是人体最主要的热能来源，它可为身体提供50%以上的热量。它主要来自于粮谷类食物，也就是我们平时吃的米饭、面条、馒头等。蔬菜中也含有丰富的碳水化合物。 对于正在长身体的幼儿和青少年来说，充足的碳水化合物可满足机体所需，但也要控制过量摄入，以免导致肥胖。